原料
大米: 1杯， 瘦肉: 50克， 皮蛋: 1個， 蔥: 10克， 蒜苔: 50克， 鹽: 1匙， 味精: 0.2匙
步驟
1準備原材料皮帶、蒜苔、瘦肉絲、蔥備用
2蒜苔切成小顆粒狀
3皮蛋切成小塊備用
4鍋中放入適量大米淘洗乾淨加入適量清水開始煮粥
5大米煮至八成熟
6放入瘦肉絲中火煮5分鐘左右
7放入蒜苔粒煮2分鐘
8放入皮蛋小火煮5分鐘後放入鹽和味精調味均勻撒上蔥花即可享用
9美味可口的皮蛋瘦肉粥盛入容器中
10皮蛋入口香濃可口唇齒留香讓人回味無窮
11皮蛋瘦肉粥是每個寶寶的最愛好吃?極了
12早餐是一天最重要滴一定要吃的好還要吃的健康
13美好的一天從早餐開始
小技巧
皮蛋亦稱松花蛋，是一種變性蛋，每100克當中含有可食部位水分占60-70克，蛋白質14克，脂肪11克，富含維生素A、B族，還有鈉等。皮蛋當中鉛的含量應該控制在每千克0.5毫克以下，ph值應該大於9.5。 皮蛋一般作為涼拌菜食用，能夠清熱去火。皮蛋中的蛋白質豐富，也適用於營養不良的人群。皮蛋一般人群均可食用，但是對心血管疾病患者、膽固醇血症的患者、肝腎疾病的患者，應該謹慎食用，注意食用量，不宜過多。
