原料
百香果原汁: 35克， 蛋黃: 4個， 蛋白: 4個， 蜂蜜(加蛋黃): 15克， 白砂糖(加蛋白): 35克， 低粉: 55克， 玉米澱粉: 12克， 玉米油: 36克， 八寸中空模具:
步驟
1將百香果肉用料理棒打碎(我沒有過濾)加入蜂蜜調勻，加蛋黃，玉米油打蛋器低速三十秒，低粉，玉米澱粉過篩三次加入蛋黃糊，攪拌至無乾粉。
2(卡仕5001烤箱)150度預熱
3蛋白倒入無油無水乾淨的盆里，一次性加入35克砂糖，打蛋器打發至半乾性
4將三分之一蛋白加入蛋黃糊里，抄底切拌
5將蛋黃糊再倒入蛋白糊里，繼續抄底切拌，倒入模具，振出大氣泡
6130度中層50分鐘，出爐後振出熱氣，倒扣晾涼，脫模
小技巧
我的烤箱是卡仕5001.我得烤箱溫度高，130度對於我的烤箱溫度正好。
