奶油奶酪: 60g， 黃油: 25g， 雞蛋: 2隻(僅用蛋黃）， 砂糖: 30g， 牛奶: 100g， 中筋麵粉: 40g
1奶酪＋黃油隔水軟化
2攪拌到柔滑細膩，芝士糊待用
3蛋黃＋砂糖打發到發白，砂糖完全融化
4篩入中筋麵粉，攪拌成細膩光滑的蛋黃糊
5牛奶加熱到煮沸
6把熱牛奶加入麵糊中，一直不停攪，避免結塊
7開鍋燒點開水，水開後轉中小火，把牛奶糊趁熱倒入芝糊里
8不停攪拌混合好的芝士糊，攪拌到成團即可
9濃郁的芝士餡搞定
