原料
麵粉: 1000g， 蔥花（韭菜碎或蒜苗）: 50g， 胡椒粉: 適量， 豆油: 適量
步驟
1餳好的面，放在案板上揉好。
2做好後，將其放入平底鍋或者電餅鐺中，待到全熟，出鍋。就可以吃了。
3揉好的面就像這樣。
4將揉好的麵糰擀成適當大小。
5擀好後，將適量的豆油倒在面上。
6將面的兩邊拿起來，將豆油均勻的塗抹在面上。
7將準備好的蔥花和胡椒粉均勻的撒在面上。
8從面的正中間將其切開，兩張面疊到一起。
9然後卷啊卷。卷好後，用刀切除寬度均勻的面塊。
10切好的面塊，放在托盤上，用手壓成大小適當的麵餅。（ps：西安的朋友就會知道，這個托盤是蒸麵皮用的。長安話叫jìng bīnr）
小技巧
1.俗話說，急工下不出細活。所以大家在製作這個「灶王爺坨（饃）」的時候，一定要用心去做，這樣才能做美食。 2.大家可以根據自己的口味，製作自己喜歡吃的「灶王爺坨（饃）」。
