酸辣鳳爪 0

原料

雞爪子: 1斤, 白醋: 一瓶, 蒜,辣椒,糖,鹽,辣椒油: 適量

步驟

1蒜剁成蒜茸,辣椒切片。

2雞爪子洗凈,用水煮20分鐘。

3撈起瀝干水分,放入冰水中浸泡10分鐘。

4撈起瀝干水分。所有配料放入白醋中調好味,再放進雞爪,拌勻。

5放進冰箱冷藏過夜。

小技巧

浸泡鳳爪的冰水要用純凈水。

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