簡易版奶油蘑菇培根意面 0

原料

義大利面: 250克, 培根: 5片, 奶油: 250克, 口蘑: 7-8個, 黑胡椒: 少許勺, 蒜: 1瓣, parmesan cheese: 少量(可不要)

步驟

1蒜剁碎 口菇切片 培根切片

2熱鍋直接下培根進行翻炒 (發現買的培根比較肥... 不加油啦)

3炒到出油並沒有肉色後 倒入切好的口菇

4這個時候另起一鍋開水 放進義大利面 家裡沒其他的鍋了 最好選窄而深的 要不這種要經常攪拌以防粘底(雖然我還是粘底了一兩根…

5炒至口菇金黃後 加入蒜末

6炒出香味後倒入奶油 轉小火慢慢熬制

7意面煮了7-8分鐘後撈出過冷水

8這個時候我的湯汁已經變得濃厚 (翻轉鍋子能掛住鍋子就說明可以了……

9倒入過水的意面至醬汁中 用筷子拌使意面能沾上醬汁 出鍋!

10最後可以加一點parmesan cheese做點綴!沒有就不放啦!可以吃了

小技巧

我用的是half & half 是牛奶和奶油各一半的,比較省事

相關菜譜