苦瓜: 1個, 排骨: 1條, 蒜頭: 若干粒, 鹽: 1.5小勺, 雞精: 1小勺, 香菜: 1小顆, 水: 若干
1苦瓜洗乾淨,去瓢切塊。
2排骨去市場買的時候就讓剁小塊,回來洗洗,燙下血水就行
3燉鍋放入苦瓜和排骨,加水到剛好淹到材料就行
4蒜頭用刀拍裂放入燉鍋。開始大火燉1.5小時
5再放入鹽燉15分鐘,最後關火放雞精和香菜。