肉糜海米筍丁香菇黑木耳火腿蔥花薑末百葉: ， 生抽鹽料酒:
1干香菇黑木耳泡發洗凈，蒸熟切丁。海米黃酒泡發洗凈蒸熟。鮮筍汆水後切丁。
2以上食材加肉糜，生抽料酒鹽蔥薑末調勻上勁。
3百葉切合適大小，包入肉糜。上鍋蒸熟。
4其熱油鍋煎香火腿粒，入清雞湯下百葉包細火慢燉。待湯汁濃郁時調味出鍋。
