原料
低筋麵粉: 200克， 泡打粉: 6克， 鹽（可不加）: 0.2克， 無鹽黃油: 120克， 細砂糖: 100克， 雞蛋: 2個， 牛奶: 140克， 可可粉: 20克， 熱水: 35克
步驟
1首先準備好所有原料。將低筋麵粉、泡打粉和鹽混合過篩，黃油切小塊，可可粉加熱水調和成順滑的糊狀。
2選擇松下蒸烤箱NU-JK200W「烘烤/烘焙預熱」模式，設置溫度180度，開始預熱。
3黃油充分軟化至手指可以輕鬆按下的程度，加入細砂糖，打發至顏色發白，體積膨脹。
4分兩次加入2個雞蛋，每次加入後都充分打發至均勻。
5按照「約1/3粉類-約1/2牛奶-約1/3粉類-約1/2牛奶-約1/3粉類」的順序操作，每一次加入粉類或牛奶，都要用刮刀充分切拌、翻拌均勻。
6直到加入所有的牛奶和粉類，蛋糕糊呈現恰到好處的濃稠度。但千萬不要過度攪拌，有些輕微的結塊也沒關係，否則蛋糕糊容易起筋。
7將蛋糕糊平分成二等分，在其中一份蛋糕糊中倒入一開始調好的可可糊，翻拌均勻。
8這樣就得到了原味和可可兩份蛋糕糊。
9將可可蛋糕糊從三個不同的角度倒入原味麵糊中，用筷子輕輕劃拉幾下，製造出大理石紋的效果，千萬不要過度攪拌。
10使用大勺子，用整坨舀起的方式，將蛋糕糊分別倒入紙杯模中，每份蛋糕糊的參考分量為55-60克。
1130L的松下蒸烤箱NU-JK200W，一層烤盤可以容納兩個杯子蛋糕6連模。
12此時松下蒸烤箱NU-JK200W的預熱已經完成，將烤盤送入烤箱中，選擇「烘烤/烘焙」模式，設置時間為30分鐘。中途請根據上色情況及時加蓋錫紙。
13出爐後的杯子蛋糕，從中間切開就可以看到好看的大理石紋路了，enjoy~
