簡介
以下是我多年前在醫院照顧因血壓及血糖過高而留醫的家婆時，從醫院的營養師那裡抄來的減肥餐。 因為婆婆抗拒注射胰島素， 加上我自己也不忍心一個老人家每天都要忍受注射的皮肉苦， 所以就跟醫生和營養師開會， 商討對策。醫生說如果不選擇注射胰島素， 就要儘快的減重和嚴厲的控制飲食（控制碳水化合物的攝取量）。醫生聲明： 減重對降低血糖和血壓都有很大的幫助。 超量的攝取碳水化合物， 不只是會讓血糖升高， 而且會讓體重增加， 因為體內肝臟會把沒有燃燒完的碳水化合物熱量，轉化成脂肪， 存儲在皮下! 後來營養師又跟我上課， 解釋了飲食上要注意到的細節， 擬了以下的食物的種類和分量（食物選擇方面過後我有做些更改， 但是仍然比照營養師的指導方式）， 如果你能儘量跟隨她的吃法， 再加上每天20分鐘的運動，減重應該不會有問題！ 以下的飲食控制法， 對高血糖的患者來說， 是個很有效的穩定血糖餐飲法，家婆在依照此方法， 醫生很快的就解除了警報， 只需口服藥物， 不需注射胰島素。 雖然你我都沒有血糖過高症， 但是提早的飲食預防動作，能幫我們控制體重。 我們不是病患， 不需嚴厲執行， 但是如果能儘量的跟隨此飲食法， 能讓我們活得更健康， 更靚麗！ ## 每200 分鐘吃一餐， 小吃多餐。
原料
步驟
1、早餐(7.00) 任選一項/ Choose any one A. 1片全麥麵包 + 低糖果醬/橄欖麵包油 + 1杯牛奶(2湯匙低脂奶粉) B. 1片全麥麵包 + 半包糙米粉 + 1杯牛奶(2湯匙低脂奶粉) C. 1片全麥麵包 + 3湯匙麥片+ 1杯牛奶(2湯匙低脂奶粉) D. 4湯匙麥片+ 1杯牛奶(2湯匙低脂奶粉) E. 3/4杯Nestle或任何牌子的低糖全麥谷糧片+1杯牛奶(2湯匙低脂奶粉) F. 一片全麥低脂威化餅 加低糖果醬 2、早茶/下午茶(10.30) 任選一項/Choose any one A. 半小條蒸蕃薯+1杯牛奶(2湯匙低脂奶粉) B. 半碗麵湯/米粉湯/果條湯。 如果你一時想吃咖喱口味的， 就別喝咖喱湯， 吃面及料就好， 記得要粉面少少，芽菜多多！ C. 2片全麥餅乾+ 1杯牛奶(2湯匙低脂奶粉) D. 3湯匙麥片+ 1杯牛奶(2湯匙低脂奶粉) F. 1片全麥麵包 + 1杯牛奶(2湯匙低脂奶粉) G. 3/4杯Nestle全麥谷糧片+1杯牛奶(2湯匙低脂奶粉) H. 1條低糖乾果麥餅+1杯牛奶(2湯匙低脂奶粉) I. 一片全麥低脂威化餅 加低糖果醬 J。 紅豆/綠豆湯（用代糖） K。 一碗蔬菜湯 + 一片烤香蒜麵包 以上的食譜安排可以依照地域性的食材及飲食習慣作出更改， 最重要的是要控制澱粉量的攝取。還有儘量要少油，少糖的烹煮法。 資訊分享： http://mommykhoo.blogspot.com/2011/09/blog-post_17.html http://mommykhoo.blogspot.com/2011/10/blog-post.html http://mommykhoo.blogspot.com/2011/09/low-fat-egg-sandwich.html
