原料
小日本南瓜: 一個， 鹽: 少許， 蝦: 10隻， 鮮魷魚: 1隻， 中國芹菜: 1條， 紅蘿蔔: 1個， 紅洋蔥: 半個， 南爪子仁: 少許， 胡椒粉: 少許
步驟
1準備材料，南瓜先隔水蒸8分鐘（軟身好切），紅蘿蔔，紫洋蔥，香芹切粒，蝦剝殼去腸切粒，鮮魷起花切小塊；蝦和鮮魷分別用少許胡椒粉調味，南瓜子仁先用鍋微炒下（見其有點鼓脹感就好了）先放一邊。
2南爪蒸好用勺子挖中間的肉出來（千萬別搗壞南瓜外殼?）放密實袋裡壓扁待用。
3鍋燒開，放幾滴橄欖油，將紅蘿蔔，紅洋蔥，香芹段放入鍋炒至軟身，倒少許高湯。
4將剛才壓扁的南瓜蓉倒到鍋中繼續攪動二三分鐘，在湯羹滾的狀態下放入蝦肉和鮮魷（海鮮要在滾水狀態下放入，否則會酶不好吃?）。
5所有材料在鍋中煮二分鐘就可以裝盅了?。
6在南瓜盅上投放些許南瓜籽仁，增加味蕾感?（南瓜籽仁可減去人體內壞膽固醇，但不可過量：半杯子南瓜籽仁=150卡路里?）
小技巧
最好選日本小南瓜，橙色皮，較綿、甜?
