麵粉: ， 牛奶: ， 乾酵母: ， 五仁叉燒餡:
1用一點叉燒月餅的餡，又投放了些北杏仁、黑芝麻和糯米粉，放在不粘鍋中重新熬制的餡料。
2麵粉中放入乾酵母和牛奶，和成柔軟的麵糰，發酵至2倍大。
3排氣後搓條切成小劑子。
4包上餡料。
5褶朝下，揉圓，放在籠屜上擺放好。二次發酵脹大1.5倍大。
6開大火蒸製15分鐘。
