原料
麵條: 兩塊錢， 五花肉: 適量， 蒜: 四瓣， 老抽: 2勺， 鹽: 適量， 扁豆: 八條， 八角: 兩顆， 雞精: 適量
步驟
1 1、鍋里下一點點油，五花肉切薄片下鍋翻炒三分鐘左右加入薑片、八角一起煸炒至表面微焦，加鹽，老抽適量，翻炒均勻後加入扁豆炒兩分鐘。
2加涼水沒過菜面（水量不可過少，水少麵條浸不透湯汁，一般一塊錢鮮麵條半碗水）
3把麵條平鋪在菜面上，中大火煮三分鐘，中間要注意觀察，至鍋里還有部分湯汁關火。
4放入蒜泥，拿筷子拌勻，使上面的麵條也能吸飽湯汁。
5裝盤享用~
小技巧
水只可多不可少，一般一塊錢鮮麵條半碗水；扁豆用手掰成小段更入味。
