扁豆: 適量， 面: 適量， 生抽: 適量， 花椒: 適量， 鹽: 適量
1熱鍋，放油，加入花椒翻炒片刻。撈出花椒。
2放入扁豆翻炒片刻，加入適量鹽。可以稍微多放些，這樣燜面才會入味。
3放入適量的開水，注意不要蓋過菜。將燜面平鋪在扁豆上，蓋上鍋蓋燜熟。
4調置中小火慢慢燜，燜至湯汁還剩一點點的時候，嘗嘗扁豆是否煮熟，若可以，則攪拌燜面，沾染湯汁均勻即可。
