原料
湯圓粉200g: 紅糖100g， 臘肉50g: 色拉油200g
步驟
1我用的是重慶特產湯圓粉，加水適量。揉搓均勻成團。
2大概揉10分鐘，控制好乾濕度。以能捏成麵糰為宜。
3鍋燒熱，加色拉油。小火，一邊捏湯圓圓子一邊炸。至稍微金黃起鍋。不要炸老了會影響後面軟糯的口感。
4臘肉切片。放邊待用。
5鍋里的多餘的油倒出，留一點點。加臘肉爆香，加入紅糖，火調小。炒化紅糖。加入油果子，一邊炒一邊翻。否則會糊鍋！直到油果子都裹上紅糖速速起鍋。
6成功裝盤。
湯圓粉200g: 紅糖100g， 臘肉50g: 色拉油200g
1我用的是重慶特產湯圓粉，加水適量。揉搓均勻成團。
2大概揉10分鐘，控制好乾濕度。以能捏成麵糰為宜。
3鍋燒熱，加色拉油。小火，一邊捏湯圓圓子一邊炸。至稍微金黃起鍋。不要炸老了會影響後面軟糯的口感。
4臘肉切片。放邊待用。
5鍋里的多餘的油倒出，留一點點。加臘肉爆香，加入紅糖，火調小。炒化紅糖。加入油果子，一邊炒一邊翻。否則會糊鍋！直到油果子都裹上紅糖速速起鍋。
6成功裝盤。
