原料
米飯: 適量， 雞蛋: 個， 玉米: 適量， 胡蘿蔔: 根， 油: 適量， 鹽: 適量， 肉沫: 適量， 火腿腸: 隨意， 洋蔥或蔥白: 切碎
步驟
1肉沫加上生粉生抽和胡椒拌勻，胡蘿蔔切丁，洋蔥切丁，火腿腸切丁（我用的雙匯煙燻腸）雞蛋幾個隨便，飯（最好是隔夜飯）用飯勺壓碎，這樣準備就緒
2加一點油先炒雞蛋，炒熟以後盛出來。
3再來一點油，先煸洋蔥或蔥白，出香味以後加上肉沫
4肉沫炒白可以再加一點生抽也可以不加，然後先炒最難熟的豌豆
5豌豆漲起來以後加上胡蘿蔔和玉米（買的速凍玉米粒本身是熟的），繼續炒
6炒均勻
7加上飯和雞蛋，這裡剛加飯的時候先關小火，等基本壓散以後再開大火蒸發水分
8最後加上火腿腸，在保證沒糊的前提下，炒的越久越好吃，自己嘗下鹹淡，需要就加點鹽，也可以加點蔥花
9這樣孩子可以把蔬菜雞蛋都吃光光?
