原料
雞爪: 400克, 雞腿: 兩隻, 雞蛋: 隨意, 土豆: 隨意, 小米辣: 5個, 生薑: 少量, 李錦記滷水汁: 適量
步驟
1將雞爪、雞腿煮熟,放冷水過一下 雞蛋煮熟剝殼,正反面各劃三刀 土豆切塊備用 小米辣、生薑切片備用
2按湯勺一勺李錦記滷水汁、三勺水的比例加到鍋里 加入雞爪、雞腿鹵20~30分鐘(或自己嘗一下,入味即可)
3雞爪、雞腿撈出後,加入土豆煮至軟爛 土豆撈出後,加入雞蛋煮到滷汁變稠(蛋黃都很入味!)
小技巧
我還加了一點黃燈籠辣椒,後味辣辣的!超好吃! 感覺鹵蘭花干、蘿蔔什麼的應該也很好味!