特色酸菜魚 0

原料

酸菜: 克, 草魚: 1條, 蛋白: 個, 澱粉: 3勺, 白鬍椒粉: 1勺, 薑片: 4片, 花椒: 20粒, 蒜: 4瓣, 干辣椒3克:

步驟

1小料,生薑,香菜,八角蔥花,干辣椒,蒜瓣

2把魚切成片,魚骨切成小段,備用,

3將魚片腌制,料酒,白鬍椒粉,鹽,生粉,雞蛋青,

4酸菜,洗乾淨,備用

5放入豆芽,做輔料,

6鍋中取少量油,把小料爆香,放入魚骨,酸菜翻炒,加入溫水,水開放入調料,小火3分鐘,把魚骨酸菜撈出,在放入魚片一分鐘出鍋,最後,澆油!!!

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