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原料
年糕: 一條, 熟白芝麻: 一撮, 熟黑芝麻: 一撮, 糖粉: 適量, 熟黃豆粉: 適量, 海苔碎: 適量
步驟
1準備一條這樣的年糕蒸熟
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2隨後切成段
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3在冷水中下入年糕,開大火煮至沸騰,在水沸騰的同時年糕也差不多就可以了,如果你們自己不放心的話,可以用筷子嘗試一下軟硬程度 PS:你們也可以不必煮,但是口感就不會那般的潤澤
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4將年糕瀝水盛入碗中
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5撒上一撮熟白芝麻
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6再撒上一撮熟黑芝麻
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7隨後再撒上適量的糖粉或者是綿白糖 ps:如果用綿白糖的話,口感和糖粉也是不一樣的,會沒有糖粉那麼的細膩,不過如果你們喜歡那樣的口感的話,也是可以嘗試的
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8撒上適量的熟黃豆粉
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9最後再加上一些海苔碎
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10成品
![](/images/seq/74/746467.webp?1638156453)
小技巧
年糕不一定非要用我用的這種,可以是韓式小年糕或者是自製的那種,並沒有什麼特定的要求,不拘什麼的,只要你們自己覺得好吃就可以…… 如果你們覺得麻煩的話,也可以直接蒸熟了之後切段,不必再下鍋煮一回,我下鍋煮主要是覺得這樣弄過之後,年糕的口感會更加的潤澤彈牙,比較符合我自己的口味。