原料
蛋清: 4隻， 蛋黃: 4隻， 白砂糖: 40g， 低筋麵粉: 40g， 色拉油或黃油: 40g， 青嵐抹茶粉: 8g， 牛奶: 40g
步驟
1蛋黃中加入糖.油.牛奶用打蛋器打勻
2低粉抹茶粉過篩，與部分蛋黃液拌勻至無顆粒，再與剩餘蛋黃液混合均勻。（每次都是粉類直接與整盆蛋黃液混合，即使過篩也總是有小麵粉顆粒好討厭-_-||，於是先混合小部分，方便戳散小顆粒）
3烤箱預熱，180度。 蛋白打至粗泡後加糖繼續打發至有小勾立起，取1/3蛋白與蛋黃液混合後，再與剩餘蛋白混合成均勻的麵糊。過程中注意十字或畫圈攪拌以防消泡。
4取出烤盤，倒入麵糊，送去烤箱，175-180度，15分鐘。 到時間後取出，擺上一排棉花糖（是我貪心是我錯擺了三排...於是後面悲劇了..參看下文）。
5繼續烤3-4分鐘，差不多棉花糖有點變色，膨脹，手戳一下變軟了就可以出爐了（棉花糖好好戳好蠢萌啊( ˃᷄˶˶̫˶˂᷅ )）
6捲起！具體卷髮參看下廚房各位大神前輩的指引。噔噔蹬蹬！悲劇出現了～一盤蛋糕卷根本卷不動三排棉花糖於是擠成了球兒要爆掉了( •̩̩̩̩＿•̩̩̩̩ ) 讓我哭會兒…
7燃鵝！哭完還是要乖乖把卷卷切件才好送入嘴巴。 卷好定型後，放冰箱冷藏了20min冷卻，手摸到油紙表面基本常溫了再拆。 熱的時候撕完全就是拉低顏值的無知行為，囧rz 沒錯就是我，一個撕紙撕到一半才覺悟的無知少女。
8雖然它看起來蠢萌蠢萌，但是口感真的很神奇～ 棉花糖用的是徐福記藍莓味，有點酸，配著抹茶味中和了蛋糕的膩～
