原料
披薩餅皮: 1份， 雞腿肉: 2份， 洋蔥: 半個， 印度奶酪 Paneer: 50克， 水牛芝士: 100克， 黃油雞醬: 2勺
步驟
1將雞腿肉去骨後切成小塊，用黃油雞醬腌制30分鐘。
2然後在油鍋里炒熟
3最後可以加入印度奶酪。 這款印度奶酪Paneer，在印度素菜中經常被使用到，奶味非常輕，口感十分接近「老豆腐」。如果沒有買到Paneer的朋友，可以用老豆腐代替。
4將所有材料都準備好
5將披薩餅皮攤薄，然後用叉子在上面打眼。
6接著就抹上黃油雞醬
7碼好事先炒好的配料。
8再鋪上洋蔥圈和水牛芝士 註：洋蔥如果要切成圈，要和中心軸垂直著來切。
9再鋪上洋蔥圈和水牛芝士，然後再預熱了550F／280C的烤箱內，烤6-7分鐘。
10欣賞一下成品
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小技巧
在我之前的pizza食譜裡面也有提到，披薩本身就是一樣很隨性的食物，只要餅底做得好，擺什麼食材都美味！檢測一塊好的餅底，最簡單的看看烤完出來，邊緣沒有被食物壓住的區域會不會起泡。有起泡就證明餅皮發酵是成功了。
