原料
洋蔥: 半個, 金針菇: 半捆, 小辣椒: 一個, 牛肉: 適量, 玉米粉: 一茶勺, 鹽: 適量, 料酒: 一湯勺, 沙茶: 適量, 大蒜: 三個
步驟
1湯是買牛肉的時候叫老闆給我盛的牛肉湯。
2先把牛肉一下放進大碗。加入料酒,沙茶,玉米粉一小勺,食用油腌制。
3牛肉湯倒進砂鍋加三個大蒜先熬滾。
4洋蔥洗凈切好,鍋內熱油,用大火爆炒,之後倒進牛肉湯先熬。
5等洋蔥熬軟之後倒金針菇和小辣椒進去,大火煮開。水開了之後加鹽,蚝油。最後再放牛肉,一勺玉米粉。牛肉變色了就好,不能煮太久,不然肉就不好吃了。
6最後加蔥末,大功告成。