蒜蓉夏夷貝 0

原料

夏夷貝: 4隻, 粉絲: 適量, 蒜: 6-8頭, 香蔥: 適量, 油: 適量, 蒸魚豉油: 4勺

步驟

1夏夷貝洗凈,處理乾淨,並留存貝殼以備盛裝貝肉。

2粉絲用開水泡5分鐘,瀝干水分,鋪在貝殼上,並將貝肉放置粉絲之上。

3磨蒜泥。

4鍋內放入適量油,將蒜泥炸至金黃,盛出。

5蒜油中加入適量蒸魚豉油。

6將調製好的料汁澆到夏夷貝和粉絲上。

7將夏夷貝放入蒸鍋中,開鍋後再蒸6分鐘。

8撒上適量香蔥。

9澆熱油。

10蒜蓉夏夷貝噴香出鍋。

相關菜譜