原料
五花肉: 350g， 洋蔥: 一個， 胡蘿蔔: 半個， 玉米: 一個， 生薑: 4片， 蔥花: 準備2次的適量份， 溫水: 30g， 白糖，鹽，色拉油，白鬍椒粉，生抽，老抽，甜麵醬，黃豆醬，澱粉。: 適量， 中筋麵粉: 500g， 酵母: 7g， 泡打粉: 5g， 菠菜葉: 400g， 水: 100g
步驟
1生薑＋蔥花加熱開水泡一會，這個就是蔥姜水，沒有的話就取消這步。 然後五花肉切成肉粒，媽呀，真心切的是太累了?。加少許白鬍椒粉，白糖，鹽。攪拌均勻後再加3勺蔥姜水，沒有就取消這步。攪拌均勻後加澱粉和色拉油少許，再次攪拌均勻放置一邊。
21*洋蔥，胡蘿蔔，玉米切成粒，蔥花少許。 2*取一個碗調下調料汁，倒2勺生抽，半勺老抽，2勺水，少許胡椒粉，少許鹽，少許雞精，攪拌均勻。 3*黃豆醬1勺，甜麵醬1勺。
3鍋里放少許油，倒入五花肉粒，炒到變色，盛出備用，鍋里留底油（不夠的話加色拉油），倒蔥花，炒一會倒洋蔥，然後加黃豆醬和甜麵醬，炒到變香後，倒入胡蘿蔔粒和玉米粒，所有材料炒至均勻，倒入調料汁和肉粒，大火翻炒均勻，可以加適量水，總之就是像炒菜一樣炒熟，如果湯汁多可以加適量澱粉水，盛出放涼。
4其實我最後包好後，餡料還有的多，第二天我拌面吃了也好吃的不得了?
5菠菜葉洗乾淨，鍋里燒開水，水開下菠菜，只要菠菜變軟就可以了，大概十幾秒就可以了，盛出放入冷水中，用冷水沖一會。 倒入攪拌機中，倒入100克水。 打碎，成糊狀，過篩，留下260克菠菜水。
6我這次懶得揉就用了廚師機，自己揉也可以?，盆中倒入500克麵粉和5克泡打粉攪拌均勻，把7克酵母和30克溫水攪拌均勻後倒入，然後倒入菠菜水，揉成光滑麵糰，我是冬天做的，怕醒發的不給力，就上面弄保鮮膜把盆包起來，鍋里倒水，水溫變溫後，盆放入鍋里，營造溫暖的環境。 醒發1個小時。
7醒發後變大了。
8看看裡面，很不錯?，然後倒出，墊子上加麵粉各種揉，切開沒有大氣泡就可以了，然後分成每個35克左右的劑子。
9包好後放入蒸鍋中，醒發 10分鐘，然後開火蒸10-12分鐘，燜2分鐘左右。
10蒸好了?
11就是顏色有點發黃，味道是給力的不行。
