東北干香菇: 若干, 干蝦米: , 蔥: , 生抽: , 老抽: , 糖: , 料酒: , 鹽:
1香菇泡好,切薄片。 所有調料調好放小碗備用。
2油熱暴蔥 然後煸炒香菇。澆入調料 轉小火,燉兩分鐘。
3加剩米飯,繼續大火暴炒。直至湯汁均勻到每粒飯上。