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原料
土豆: , 玉米粒: , 鹽: , 胡椒: , 葷湯: , 沙拉醬:
步驟
1土豆洗凈 去皮 切片。就像上面說的,土豆最好用russet potato。Russet potato易煮化,而white potato則不太容易煮化。Russet Potato還最便宜呢……
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2準備適量玉米粒或者其他的蔬菜粒。在超市冷凍部分能找到噠
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3一起扔鍋里,加水。大火水開後,改小火多煮一會兒。煮到筷子可輕易戳個洞,關火。
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4從鍋里撈出原材料
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5加入適量鹽 胡椒 以及葷湯(以雞湯為最佳)加入沙拉醬,壓成泥
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6像這樣…………看起來不太雅觀但是吃起來還是不錯的
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7裝盒。 壓土豆泥的容器上會沾上很多的土豆,要麼費時間多刮一刮,要麼就回頭直接舔舔完了(咦
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小技巧
如果想長時間保存,仍冷凍層即可。如果做的量比較少,並且會在短時間內吃完,扔冷藏即可。 如果做的量比較大,則推薦用壓土豆泥的專用工具壓。不推薦用勺子壓……