原料
干香菇: ， 杏鮑菇: ， 素火腿: ， 色拉油: ， 醬油糕:
步驟
1準備食材，香菇，素火腿，雞腿菇（又稱杏鮑菇）
2每樣食材都切成丁，大小0.5公分左右的樣子，切好後，逐一放油鍋中翻炒，第一先把香菇放油鍋翻炒。
3第二，雞腿菇放油鍋翻炒，注意一定要收干水份哦
4第三，素火腿放油鍋中翻炒。
5素火腿爆香後，盛出後放入碗中三合為一（素火腿丁、香菇丁、雞腿菇丁）
6另起鍋，等鍋加熱後，三種丁同時放在鍋中翻炒，放入玉米油，記住這道菜的特色是油多，請大膽的放入玉米油?
7翻炒到沸騰後，香味撲鼻，這時就可以放入醬油膏了，如果味道有點淡，可以加點鮮醬油。
8翻炒幾下就可以出鍋了，味道槓槓的
9油而不膩
