茭瓜: 一個, 麵粉: 適量, 雞蛋: 兩個, 鹽: 適量, 花生油: 適量
1茭瓜去皮
2擦絲,要擦粗絲,細絲口感不好
3因為茭瓜比較大,打入兩個雞蛋
4加入適量麵粉,使所有材料可以調成麵糊就行
5加適量鹽,我加了兩小勺
6拌勻,成麵糊,可以舔一下感覺鹹淡
7鍋里加油,小火,用勺子舀入麵糊
8攤成小餅狀,根據自己喜好和鍋大小決定餅的大小
9兩面煎到金黃色即可,有點嘎喳會脆脆的更好吃
10一個大茭瓜,十個茭瓜餅,一家人美美的早餐做好了,配上番茄醬更美味