原料
蝦: 想吃多少放多少， 土豆: 一個， 紅薯: 一個（200g左右）， 郫縣豆瓣: 一勺（想吃辣多放）， 蔥花: 少許， 蒜蓉: 少許， 醬油: 少許
步驟
1把蝦洗凈。土豆和紅薯切成條。切好蔥花和蒜蓉。
2先放油炒蝦，這樣過一次啊油會去一點蝦的腥味。蝦變紅色後盛出。
3用炒蝦的鍋再加油（可以多放點油），放入土豆和紅薯塊。翻炒3-5分鐘，➕郫縣豆瓣一勺（喜歡吃辣的可以多放），➕少許醬油，➕一點水，➕一點鹽，蓋鍋蓋煮一下。5分鐘左右放蒜蓉，用鍋鏟切一下土豆，能切動就熟了，起鍋，擺盤，撒蔥花。
小技巧
紅薯條要比土豆條稍粗點，紅薯比土豆好熟。 我放了一勺辣醬，一點不辣，孩子能吃。 如果想要吃帶湯的，可以多加點水。 請忽略我娜扎一樣的文字水平。
