![](/images/node/22/222844.webp?1638103647)
原料
西蘭花: 400克, 胡蘿蔔: 300克, 蒜: 適量, 澱粉: 適量
步驟
1西蘭花摘成小朵,胡蘿蔔切菱形再用開水過一下
![](/images/seq/79/796019.webp?1638158230)
2蒜切片備用
![](/images/seq/79/796020.webp?1638158230)
3熱鍋下蒜炒一下,放入西蘭花莖胡蘿蔔炒香
![](/images/seq/79/796021.webp?1638158230)
4倒入西蘭花翻炒均勻,再倒少許水燜幾分鐘,放少許雞精、鹽勾芡即可
![](/images/seq/79/796022.webp?1638158230)
小技巧
西蘭花用水過一下會更碧綠
西蘭花: 400克, 胡蘿蔔: 300克, 蒜: 適量, 澱粉: 適量
1西蘭花摘成小朵,胡蘿蔔切菱形再用開水過一下
2蒜切片備用
3熱鍋下蒜炒一下,放入西蘭花莖胡蘿蔔炒香
4倒入西蘭花翻炒均勻,再倒少許水燜幾分鐘,放少許雞精、鹽勾芡即可
西蘭花用水過一下會更碧綠