原料
生菜: 若干片(約20片), 洋白菜(可省略): 2大片, ❤️米飯調味: , 白米飯: 2碗, 芝麻: 1-2T(喜歡就多放), 香油: 1T, 鹽: 1/2t, ❤️金槍魚醬: , 金槍魚(油浸): 1罐, 洋蔥: 1/2個, 大蔥: 1根, 小尖椒(청양고추): 2根, 韓式大醬: 2T, 韓式辣椒醬: 2T, 水: 1/2杯, 辣椒面: 1T, 蒜泥: 1T, 白糖: 1/2T, 香油: 1/2T
步驟
1❤️首選做金槍魚醬(用料在❤️金槍魚醬下面找)
2準備好材料,小尖椒(청양고추 青陽辣椒,韓國特產辣椒,非常辣)或者用普通尖椒,要帶辣味的。不喜歡吃辣,可以選擇不辣的或者不放
3尖椒切成小圈,洋蔥切丁,蔥切成蔥花
4開小火,將金槍魚醬的油汁倒在鍋中
5放入蔥花,翻炒,炒香
6放入洋蔥丁,繼續翻炒
7放入韓式辣椒醬
8放入韓式大醬(就是最大醬湯用的那種大醬)
9翻炒均勻
10倒水
11混合均勻後,放入辣椒麵
12放入蒜末
13放糖
14放金槍魚
15翻炒均勻
16放辣椒圈
17全部翻炒均勻後,淋上香油,攪拌均勻
18金槍魚醬就做好了
19❤️米飯調味 將白米飯盛到大一點兒的容器內,放入芝麻,鹽,香油,揉拌均 ?將芝麻碾碎放入,米飯的味道會更香
20將調好味道的飯粘成小團,直徑大概1元硬幣那麼大小就可以,不然小心嘴被擠爆?
21生菜去掉莖部,把飯糰放在生菜里,擺盤凹造型 ⚠️一定要一個一個挨著擺,最後生菜包飯互相支撐,才能擺盤好看。 ?友情提示:如果就自己吃,根本用不著擺盤,就一勺飯,一葉生菜,配上一小勺金槍魚醬,包一包就可以吃了?
22?喜歡吃洋白菜的可以追加凹造型方法 將大片的洋白菜放入開水中燙熟
23捏一個飯條,放在捲心菜葉中
24卷完後切成小段
25擺在生菜包飯花叢中間
26在每個飯糰上澆上金槍魚醬就可以開吃啦 ?再次友情提示,在家吃就不用擺盤了,準備一盆蔬菜葉(生菜,娃娃菜,蘇子葉,燙熟洋白菜),準備好調好味道的米飯,配上金槍魚醬,再來一個湯,完美? 圖片中的肥牛大醬湯馬上在下篇更新❤️❤️
小技巧
1T=15ml=2平勺(家裡喝湯的勺子就可以) 1t=1/3T 1杯=200ml 用料是2個人的量,根據家庭人口狀況和飯量進行調整 這個金槍魚醬包飯真的特別下飯?