原料
紫菜: 一個包裝， 香菇: 不超過紫菜量的一半， 土豆: 一個， 小米椒或干辣椒: 依個人口味
步驟
1小紅米椒切碎
2香菇切片，土豆切小塊
3干紫菜洗一下瀝干
4起油鍋，用蔥，八角炒，小米椒和十三香粉翻炒，炒出香味
5炒香菇土豆，放入生抽老抽，小火多炒一會兒，土豆和香菇把油吃透
6放入紫菜，鹽，糖，少許水，繼續熬制，如果喜歡顏色深就多放老抽，熬到土豆上色，酥爛，看不到水即可出鍋✅
小技巧
【1】土豆比較不容易入味兒，要多燜燉一會兒 【2】香菇炒過後就縮了，沒有原來切好時候看著那麼多，看著和紫菜一樣多的鮮香菇，炒出來也只有紫菜量的一半不到了
