原料
蛋黃: 60g, 低筋麵粉: 85g, 蛋清: 30g, 糖粉: 55g, 泡打粉: 2g, 奶粉: 5g, 鹽: 2g, 杏仁片: 適量, 色素筆or巧克力筆:
步驟
1蛋黃蛋白加糖粉混合
2打發至粘稠,提起打蛋頭,滴落的蛋液能在碗里劃出紋路不會馬上消失
3篩入低筋麵粉,奶粉,鹽和泡打粉攪拌勻勻
4在烤盤上擠上小圓餅
5在每個餅上插上兩片杏仁片
6烤箱預熱上下火170度,中層,烤15分鐘左右,晾涼後用巧克力筆或者食用色素筆畫上小熊的五官即可 歡迎加我的私人微信號:lamoco,一起做美食吧。