寶貝的小牛雙層蛋糕 0

原料

雞蛋: 3個(6寸)、7個(10寸), 低粉: 55克(6寸)、98克(10寸), 糖(蛋黃): 10克(6寸)、42克(10寸), 糖(蛋白): 35克(6寸)、84克(10寸), 動物奶油: 適量, 玉米油: 30克(6寸)、56克(10寸), 玉米澱粉: 5克(6寸)、21克(10寸), 草莓、藍莓、蔓越梅: 適量, 手指餅乾: 適量, 翻糖: 適量, 翻糖色素: 適量, 牛奶: 35克(6寸)、63克(10寸), 棉花糖奶牛部分: , 黑巧克力: 適量, 白巧克力: 適量, 杏仁片: 適量, 白色棉花糖: 35個

步驟

1提前一天做好翻糖牛和奶瓶的造型,用買好的翻糖膏調上色素再捏出形狀即可,因為翻糖太粘手,色素不在好上,所以做這個做了蠻久。

2將低粉、糖、牛奶、玉米油、玉米澱粉、雞蛋分別按6寸和10寸戚風蛋糕的做法,做好蛋糕底。

3提前一天用棉花糖、杏仁片(牛耳朵)、黑色和白色巧克力醬做好棉花糖奶牛的樣子放冰箱存放。

4生日當天,把動物奶油進行打發(起紋路的時候就要注意不要打發過頭),打發好後拿出部分奶油將切碎的草莓、藍莓、蔓越梅拌入,後鋪到兩個蛋糕中間做內陷。還可以放上喜歡的巧克力等等。

5最後進行蛋糕表面裝飾,將奶油再分出部分用來抹平蛋糕表面,將做好的奶牛棉花糖、手指餅乾、草莓藍莓和翻糖奶牛進行裝飾(裝飾的式樣自己想怎麼裝就怎麼裝,漂亮就行),再用剩下的奶油上點點綠色色素進行圍邊裝飾,就可以成型放冰箱待食用了。

相關菜譜