原料
雞蛋: 4個， 麵粉: 70g， 糖: 60g， 玉米油: 40g， 鮮牛奶: 40g， 奶油: 150g
步驟
1準備材料
2雞蛋黃和蛋清分開
3蛋黃加入20g糖、玉米油、鮮牛奶、麵粉，然後打發
4蛋清加入20g糖，然後打發
5把打發的蛋黃和蛋白放在一起，再打發
6直到蛋黃和蛋白均勻混合
7把混合好的蛋黃和蛋清，慢慢鋪在烤箱盤裡，注意底下要先放錫紙，以防粘底
8把烤箱預熱到170℃，然後放入烤箱烘烤18分鐘
9奶油先打發，打發後均勻塗在烘烤好的瑞士卷上
10用保鮮膜捲起，放入冰箱冷藏半小時
11半小時後從冰箱取出切開即可
