![](/images/node/22/227628.webp?1638103925)
原料
蝦仁: 250克, 燕筍: 一根, 蔥花: 若干, 油條: 四根
步驟
1準備一根燕筍,去殼,開水燙下,撈出切小丁
![](/images/seq/82/825630.webp?1638159288)
2蝦仁去殼切丁,加蔥花料酒薑汁,放入先前切好的筍丁,攪拌均勻
![](/images/seq/82/825631.webp?1638159288)
3油條兩側開縫,攪拌好的餡塞到開好縫的油條中
![](/images/seq/82/825632.webp?1638159288)
4鍋中放油,用小火加熱,等油熱後放入油條,小火炸至金黃撈出就可以享受了
![](/images/seq/82/825633.webp?1638159288)
小技巧
筍丁不要切的太大,太大了蝦仁粘不住會掉出來,太小了就沒有了筍的爽脆感。油條一定要買超市裡沒炸透的速凍油條,一定要小火炸,火太大油條焦了裡面的蝦仁還沒熟
蝦仁: 250克, 燕筍: 一根, 蔥花: 若干, 油條: 四根
1準備一根燕筍,去殼,開水燙下,撈出切小丁
2蝦仁去殼切丁,加蔥花料酒薑汁,放入先前切好的筍丁,攪拌均勻
3油條兩側開縫,攪拌好的餡塞到開好縫的油條中
4鍋中放油,用小火加熱,等油熱後放入油條,小火炸至金黃撈出就可以享受了
筍丁不要切的太大,太大了蝦仁粘不住會掉出來,太小了就沒有了筍的爽脆感。油條一定要買超市裡沒炸透的速凍油條,一定要小火炸,火太大油條焦了裡面的蝦仁還沒熟