原料
蛋黃元: , 全蛋: 1個, 蛋黃: 2個, 白砂糖: 35g, 低筋麵粉: 90g, 泡打粉: 2g, 椰球: , 椰絲: 90g, 蛋清: 2個, 低筋麵粉: 30g, 白砂糖: 50g, 奶粉: 20g
步驟
1準備好蛋黃元需要的材料,蛋清不要倒掉
2打發2個蛋黃和1個全蛋,白砂糖分三次加入,直到打發到蛋液不會消失為止
3將烤箱調成上下火170度,預熱10分鐘
4將低筋麵粉加入到蛋液中,用裱花袋裱成差不多硬幣大小得圓形,原諒我手殘一族,我就不發圖了??
5烤到15分鐘,完美,很酥脆
6現在可以做椰球了
7把奶粉,椰絲,以及白砂糖拌勻後加入蛋清揉成小圓狀
8把烤箱調到上下火,150度烤25分鐘
9OK完成