蘇橋熏魚: 1條， 蔥: ， 姜: ， 蒜: ， 干辣椒: ， 青椒: ， 油: ， 水:
1將辣椒切好備用，蔥、姜、蒜切成沫備用
2取薑片將鍋擦一下，鍋內放油
3油熱後放入蘇橋熏魚，兩面煎黃
4將魚扒至一邊，放入蔥、姜、蒜、干辣椒，煸出香味
5加入適量清水，蓋上鍋蓋，大火燒開後改小火燜至湯快法干時加入青椒翻炒熟即可
1、這個魚本來就是熟的，只需要再稍加工一下就可以了； 2、也可以直接蒸著吃，愛吃辣的還是這樣做更入味一些； 3、本來熏魚就有鹹味，無需再加鹽。
