原料
銀魚適量: ， 雞蛋兩個: ， 香油幾滴:
步驟
1新鮮銀魚，或干銀魚泡的軟一些，清水洗幾遍
2兩個雞蛋，加三倍涼水或溫水
3攪拌均勻
4用篩子過濾一下浮沫，雞蛋蒸出來更細膩
5蓋上保鮮膜，用牙籤叉些小孔
6直接把銀魚放雞蛋碗里上鍋蒸，或是蛋液先上鍋蒸5分鐘，稍晚凝固一點再把銀魚放進去，再蒸10分鐘，出鍋滴幾滴香油就可以啦，可以放點蔥花
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小技巧
銀魚本身有鹹味，所以給寶寶做的不用再放鹽，大人自己做的可以放點五香粉，出鍋加點醋和醬油，滴兩滴香油，簡直太美味啦
