麵粉: 200g， 土豆: 一個， 青椒: 一個， 小蔥: 適量（調味）
1將200g麵粉加入熱水，和成柔軟、均勻的麵糰
2放入容器內，用保鮮膜蓋上，靜置30分鐘
3把土豆、青椒切絲，儘量切小一些。鍋里倒少許油，把青椒和土豆絲一起炒，加少許水，加鹽，水干後關火，放雞精，蔥，裝盤
4半小時後拿出醒好的面，面板上灑少許麵粉，把面弄成小團，擀麵杖擀開，放入炒好的土豆絲，再柔好，摁扁
5放入平底鍋烙至兩面金黃色即可
