美式牙買加黑胡椒蝦 0

原料

芒果沙拉: , 蘋果芒: 6-8個, 番茄: 1-2個, 桃子: 1個, 新鮮歐芹: 3-4根, 牙買加黑胡椒蝦: , 新鮮大蝦: 40-50個, 糯米粉或生粉: 60g, 現磨黑胡椒: 3g, 辣椒粉: 1-2g, 食鹽: 適量, 百里香乾末: 3g, 醬汁: , 雞湯: 250ml, 大蒜: 1頭, 百威酒: 250ml, 伍斯特醬(又叫喼汁,辣醬油,英國黑醋): 20ml, 黑蜜糖: 120ml, McCormick Perfect Pinch Caribbean Jerk(有圖): 8g, Masterpiece Marinade Caribbean Jerk(有圖): 50ml, 紅糖: 30g, 黃油: 15g

步驟

1鮮蝦去殼,和黑胡椒,辣椒粉,百里香,食鹽,糯米粉混合均勻

2醬汁中紅糖以上(不包括紅糖)的所有調味料混合均勻,鍋中大火煮5分鐘,再加入紅糖及一下材料,大火攪拌煮5分鐘

3加入蝦,中火煮10分鐘,湯汁變粘稠即可

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