原料
芥末: 適量, 蝦仁: 適量, 沙拉醬: 適量, 油: 適量, 鹽: 適量, 雞蛋: 一隻, 胡椒粉: 適量, 麻油: 適量, 澱粉: 適量
步驟
1蝦仁開片,去沙腸,雞蛋打散加入鹽、胡椒和麻油抓勻。
2取另一容器將芥末和沙拉醬拌均,喜歡吃辣就多加點芥末,嘗嘗味道合適就好
3準備澱粉,將腌好的蝦仁裹上澱粉放入平底鍋煎至金黃取出。
4將煎好的蝦仁與芥末沙拉醬拌勻,即可開吃,脆脆嫩嫩,鮮美醒胃~做了一大盤想起來拍的時候只剩四個了……
小技巧
蝦仁越大視覺效果越好,調料都是憑感覺,鹽可以少放些。