原料
南瓜: 1000g（處理好的南瓜泥）， 糯米粉: 500g， 細砂糖: 80g， 鹽: 5g， 麵包糠: 200g
步驟
1南瓜去皮去瓤切片入鍋蒸20分鐘。
2趁熱撒上鹽，放涼了。
3用紗布包好邊捏邊攥即南瓜也成泥了水份也出去了。
4用拌鏟將糯米粉與南瓜泥混合均勻即可。
5取50克揉成團，放入麵包糠中滾一滾，做成型。
6烤箱預熱170度烤20分鐘。
7好了。表皮有點小脆，裡面軟糯。?
8這些是放冰箱冷凍的，想吃的時候，無需解凍，炸、煎、烤都可以。
小技巧
南瓜很大去了水分還有1000克，加了500克糯米粉，做了很多都放冰箱冷凍了，想吃的時候隨便煎呀、炸呀、烤箱烤呀，很方便的。注意千萬不要做的太大和太厚了，不易熟的。
