原料
菜花: 半個， 金針菇: 半個， 豆苗: 若干， 苦菊: 若干， 大蝦: 8隻， 肥牛: 半斤， 培根: 5-6片， 香菇: 2大個， 西蘭花: 若干
步驟
1香菇洗好切條，豆苗金針菇洗好去根兒
2菜花，西蘭花洗好去根兒
3蔥姜蒜切好備用
4蝦洗好，挑蝦線
5煮水沸騰後，焯金針菇香菇1-2分鐘，後下菜花西蘭花焯1分鐘，再下豆苗和苦菊焯一下撈起，控水。再將肥牛下入水中，8成熟撈起控水備用。切培根成2段備用。
6放油爆香蔥姜蒜，放入蝦炒至兩面均勻紅，放入麻辣香鍋底料，中火翻炒。
7將備好的肥牛及所有菜下鍋翻炒，最後下培根
8倒兩勺生抽並加糖3匙（此處可根據自己的喜好添加）
9繼續翻炒，出鍋！
小技巧
1，菜焯完後一定要控水 2，蝦不要一次炒熟，炒到兩面微紅再下菜繼續炒
