原料
波蘭種: ， 高粉: 100克， 水: 100克， 酵母: 1克， 主麵糰: ， 火龍果肉: 90克， 牛奶: 20---30克， 糖: 45克， 鹽: 2克， 酵母: 3克， 高粉: 200克， 奶酪餡: ， 奶酪: 100克， 牛奶: 10克， 奶粉: 10克， 糖粉: 10克
步驟
1波蘭種，混合，發至兩三倍大
2混合除了黃油外的主麵糰
3揉至粗膜加入黃油
4揉至擴展階段取出，測溫，高於30度，芳冰箱先急救降溫，再進行一發
5一發至兩倍大
6一發完成
7分割鬆弛（我分成了40克一個）
8鬆弛時做夾餡。夾餡材料混合均勻就行，裝裱花袋
9我做成餐包樣
10放入烤盤，進行二發
11烤箱180度，15--18分鐘，十分鐘後蓋錫紙（我忘了）
12出爐
13今天撒粉了
14泛光的組織
