原料
鱈魚塊: 1片， 黑胡椒、粗鹽混合裝: 一罐， 檸檬: 一個， 橄欖油: ， 芹菜: ， 蒜:
步驟
1超市裡就有普通的鱈魚、回來化開。 化開後把多餘的水分用紙吸一下，撒黑胡椒和鹽、擠幾滴檸檬。腌幾分鐘，順便來準備其他配料
2把芹菜葉子洗乾淨、用料理機打碎（泥）同時剝幾瓣蒜、用刀拍一下
3鍋中放黃油少於10g（就是早餐中那種一小盒的黃油是10g） 黃油融化後放蒜、等一兩分鐘再下芹菜泥、這個時候要不停翻炒防治糊掉或粘鍋
4鍋中倒幾滴橄欖油、放蒜，蒜有香味時下鱈魚（下鍋前可以再次吸一下鱈魚表面的水防止在煎的過程中濺） 注意⚠不要來回反動。兩面金黃後盛出
小技巧
我這個人做菜一向不會去計較到底是幾滴油幾克鹽，所以大家做的時候沒有橄欖油就用家裡的油代替、黃油也可以用家裡的油只是黃油味道更香 芹菜汁不喜歡的人可以不要、直接灑上黑胡椒鹽就OK了
