原料
油皮: ， 低粉: 150克， 黃油: 30克， 鹽: 1克， 糖: 5克， 牛奶: 70克， 油酥: ， 低粉: 60克， 黃油: 40克， 內陷: ， 鹹蛋黃: 8個， 豆沙: 200克可多可少， 白酒: 少許
步驟
1油皮，油酥，分別混合成團，油皮里包油酥，擀皮，疊被子的方法，包上保鮮膜靜置20分鐘
2蛋黃泡白酒，拿出，放上豆沙餡
3皮分成16份，擀開，包上餡料
4塗上蛋黃，加上芝麻，200℃烤箱預熱，烘烤20分鐘出爐
小技巧
鹹蛋黃一分2，每個蛋黃酥里包半個就可以了，烤箱溫度不同，根據家裡烤箱溫度調整！
