麵粉: 克適量， 菠菜: 四兩， : 麵粉里加少許鹽
1菠菜葉榨汁和面醒半小時，均勻干開，兩面抹上油！
2用刀切成兩厘米寬條狀，用手拉開！
3面里放蔥花，薑末，蒜苗，辣子面，鹽，醬油，雞精，將油燒熱澆上即可！
4一碗菠菜油潑麵完成！
