原料
熟蛋黃: 1個， 糖粉: 25克， 黃油: 30克， 玉米澱粉: 30克， 低筋麵粉: 60克， 奶油: 25ml， 烘焙油: 5-10ml（根據麵糰狀態添加）
步驟
1黃油室溫軟化後加入糖粉攪拌均勻。我的黃油總是掌握不好度，所以建議還偏硬的時候就手動攪拌一下
2雞蛋提前煮熟，只要蛋黃。用篩子過篩，篩入黃油中，攪拌均勻。 奶油分三次加入，攪拌成偏白的顏色，體積也會增大
3加入低粉和玉米澱粉的混合物，攪拌均勻。 麵糰的照片看起來有點硬，其實非常的柔軟，不會粘手，第一次摸到都驚嘆這種觸感。 在這一步根據麵糰的狀態和軟硬適當的添加植物油，因為減少了黃油的用量麵糰會略干，建議少量多次添加油量調整麵糰濕度
4這一步先做好心理準備，搓小圓子是需要一點時間的。有大一些的寶寶可以讓寶寶一通參與，親子活動增加感情。圖中最下一排就是姐姐家的孩子做的，也挺好，就是體積相差過多容易糊掉。
5烤箱180度預熱五分鐘，放入烤箱15分鐘。每個烤箱溫度有差異，建議多觀察，10分鐘可拿出來看看中間是否沒烤熟。我這個烤箱溫度不是很均勻，反正我也更喜歡烤的顏色深一些，根據喜好調整吧！
小技巧
1、黃油切下需要的重量再融化，第一次全部融化才切有點傻……糖可以直接在黃油中稱量，省一個碗 2、小寶寶甜可以再減糖，我覺得我的做的已經不算甜 3、低粉和玉米澱粉合起來一共90克就行，不喜歡太酥的再減去一些玉米澱粉或者用寶寶奶粉代替一部分的玉米澱粉 4、關於溫度真的不好說，不喜歡深色的就低溫慢烤吧。 謝謝大家，自己還在摸索階段，希望多給意見
