原料
土豆: 1個， 南瓜: 適量， 牛奶: 適量， 鹽: 少許， 胡椒粉: 少許， 黃油: 少許， 芒果: 半個
步驟
1講南瓜和土豆蒸軟，並分別搗成泥。
2將四分之三南瓜泥，半個芒果丁倒入攪拌機，再倒入牛奶沒過，打成果泥。
3平底鍋加少量黃油，倒入土豆泥和剩下的南瓜泥進行翻炒，水分炒干，加入牛奶繼續翻炒至稍干，最後加入鹽和白鬍椒調味。
4將炒好的土豆南瓜泥倒入模具，成花型。
5裝盤，倒入南瓜泥汁，隨意勾畫想要的圖形，我做的是大象，再用沙拉醬點綴眼睛，完成。
小技巧
1.炒土豆南瓜泥時一定要中小火不停地翻炒。 2.為了美觀，儘量用白鬍椒。 3.南瓜汁不可一次性倒入太多，不夠成型可以再加。 4.也可以在翻炒的時候只用土豆泥，不加南瓜泥。 5.芒果不可少哦，味道超級棒噠。
